這是彼爾姆和莫斯科（西伯利亞地區）之間火車上的餐車...

如圖所示，是最關注酒精飲料的充足條款。但是幾乎所有種類的食物都可用於零食和熱餐。餐車遠遠高於英國標準，並且至少等於或高於歐洲標準。

您可以從三等艙乘坐餐車。

關於您的特定問題，關於貝加爾湖的熏魚（可能是熏制的Omul）...您當然可以在源自伊爾庫茨克（Иrkakутск）的火車上以及從彼爾姆（Пермь）向東行駛（即Transsiberian）。

但是我懷疑貝加爾湖的熏魚會不會在其他地方使用。還有一些季節變化，因為湖上的許多漁村都不通公路（加上湖上的冰在冬天厚達兩米）。在為俄羅斯西部服務的火車上看到它，我會感到驚訝。這是我對在伊爾庫茨克“積蓄”的建議。

火車不通行，您將可以在莫斯科口香糖（ГУМ）的美食區從貝加爾湖抽煙的烏穆爾（假設

關於熱水的其他問題，由長期慣例支持的法規涵蓋了這一點。沒問題。

這是我在2013年跨西伯利亞鐵路旅行時發現的菜單（很抱歉！）圖片。

這裡有一些有關特色菜，煎餅和開胃菜的進一步圖片。

它們的分類相當不錯，我認為實際上其中大部分是（與幾乎所有東西都用完了並且大部分時間都關閉的中餐車相反）。按照西方的標準，價格是相當合理的（例如鮭魚，相當於6,50歐元），質量也很好。不過，幾乎所有東西似乎都是用蒔蘿和醋準備的。我們發現餐廳車大部分時間都是空的，通常我們是唯一的顧客。

您還可以從平台上的女士那裡購買食物，因為每天只有幾站，如果有的話確實停了下來，停了足夠的時間讓您開展業務。選擇範圍非常廣泛，從新鮮的蔬菜，小吃和糖果到熏制的魚和鹹味糕點。

更多圖片。

是的，他們確實有熏魚。我不確定這是否是來自貝加爾湖的Omul，但它確實確實像正確的Omul一樣使馬車發臭。

熱水（這意味著生意，它在沸騰！）始終可用從您的馬車的茶炊中獲取：

（實際工作的薩摩瓦，不是博物館作品）

這是非常好的想法帶些速溶咖啡，麵條或冷凍乾燥的野營飯菜和杯子和碗準備上述物品。您可以在工作中加任何水。

幾乎每輛長途火車上都裝有餐車。他們提供了相當不錯的食物（儘管我沒有將其與歐洲火車相提並論的經驗），儘管我並不期望有很多美味佳餚，而只是中檔城市餐廳的美食。我懷疑它是專門針對貝加爾湖的魚類，除非您在貝加爾湖附近旅行。除了餐廳車外，您還可以從您的車上的售票員那裡購買基本的小吃，有時餐廳車上的服務員會經過火車為乘客提供小吃。

與此同時，在這裡已經提到過，在每個火車停站至少20分鐘的地方 ^{1 sup>，通常都會有當地人從平台上向您出售食物。這種食物的質量變化很大（沒有醫療控制等），但確實有機會嘗試優質的當地食物。我從來沒有在貝加爾湖附近旅行，但是我曾經在卡累利阿（Karelia）住過，這裡有很多煮熟的（熏制的）魚可供選擇。但是，我認為這可能取決於季節。除了這些當地特色菜外，當地人將主要出售基本食品，以吸引那些試圖盡可能便宜地用餐的低階層旅客。有時，這些當地人甚至會從一個車站購買到附近車站的火車票，然後步行經過提供他們的產品的火車，因此您甚至可能不需要走出去。 ，但這通常是從二等艙開始的。在短途旅行（1晚或更短）中，這將只是幾頓小吃和一些飲料，但是在較長的火車上，它們可以將餐車中的一些基本熱食直接帶到您的車廂中。預訂機票時，在運輸類別字段中查找類似“У2”的標籤。 “У”代表“услуги”（“服務” —膳食，還包括一些報紙等），而數字代表所含膳食的數量。}

除某些特殊情況（例如鍋爐故障或缺水）外，每輛臥舖汽車都可使用鍋爐。這些並不是聞所未聞的，而是相當罕見的，並且在這種情況下最有可能去另一輛馬車並使用他們的鍋爐。水質可能不是最好的，我個人不喜歡它並嘗試避免它，但是很多人確實喝水。最大的問題不是衛生問題，而只是一些金屬味等。另外，更大的問題可能是缺少冷飲（常溫）。您可能會發現，開水是唯一可以得到的飲用水。最好帶上一兩​​瓶飲用水。

還請注意，俄羅斯有不同的火車類型。最好的是所謂的“ firmenny”火車（фирменныйпоезд）或幾年前推出的“ premium”（“премиум”）。它們的所有設施（從餐廳車到三等車廂和廁所）都比其他火車要好得多，但同一級別的車票也要貴一些。另一方面，在旺季（夏季），您可能會看到僅分配了幾個月的臨時火車。它們通常由不同的舊馬車組成，並可能有許多不同的問題。我什至不確定他們是否有餐車。粗略的經驗法則是，火車/路線的官方指定編號越少（預訂機票時會看到此數字），火車越好：火車從1到大約1。 150列是堅固的火車，而這些臨時火車通常分配的電話號碼在800左右。也存在中間號和火車。

^{1 sup>這樣的車站通常每隔幾個小時的火車旅行一次。是的，即使火車在漆黑的夜晚到達車站，一些當地人仍然可能會在那裡。}

除其他答案外：每輛長途火車的車廂中都有一間餐廳，它位於火車的中間，可行駛近24小時，因此您可以在那裡品嚐美食。也總是有一些小吃可以在車主上購買。正如其他人所提到的，在某些站點上您可以找到當地食物，但請謹慎使用，因為醫療和衛生服務無法控制這些食物。

我是說您對Couchette類的評價是3D課？如果是這樣，總有一個帶熱水的水冷卻器或鍋爐。它是免費的，並且必須在您的旅途中一直保持。

我的信息有點過時（1999年和2000年），但是您可以期望長途火車上的每節車廂都有一個帶有熱水的茶炊。

@ michael-borgwardt點外面，外來者會在很多地方賣食物。他們會在知道有足夠時間購買它的站點上這樣做。

我似乎還記得，在某些火車上，火車上也有食物。但是，對此我的記憶有些模糊。

幾乎每一站都有當地人向旅行者出售食物。

資料來源：我見過的電視紀錄片。

我以前住在俄羅斯。是的，在長途火車中間通常有一輛餐廳車。是的，每輛車上都有熱水器，所以您可以喝茶或咖啡。就是這樣。在回答您的問題時，您不應指望火車或任何站點上有任何食物質量。嘗試避免這種情況，然後您可能會獲得異議假期。如果您在某些城市/村莊中途停留，請問當地人，通常您會在當地找到一些熏魚質量較好的商店。火車上可能有飲用水，或者您可以在停下來的時候購買，但通常是3-5登機前避免喝水瓶，以免產生意外，尤其是與孩子一起旅行時。