題:
我可以在巴黎只吃一小杯焦糖布丁嗎?
anol
2018-10-12 04:08:28 UTC
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我想在巴黎喝一小杯焦糖布丁,但不必在餐廳裡吃一頓飯。

但是,這似乎很難得到:

  • 麵包店和糕點店不出售焦糖布丁(至少找不到我可以買到的);
  • 餐館僅將其作為甜品出售,不清楚是否可以走進去訂購甜品只能吃然後離開;
  • 咖啡館似乎是在出售它們,但主要是作為甜點,而不是早午餐或早餐,因此,雖然似乎是更好的選擇,但仍不清楚是否出售

具有巴黎經驗的人可以確認是否可以簡單地製作一道焦糖布丁,或者僅作為完整餐的一部分存在嗎? >

提醒我,我曾經和一位日本客人一起在英格蘭鄉村的一家餐館裡,他仔細閱讀菜單,然後點了三個菜。服務員沒有揚眉,而是悄悄地問我,客人是希望他們一起用餐還是一個接一個。餐廳在那里為您服務;您的工作只是告訴他們您想要什麼。
在巴黎只有焦糖布丁絕對是絕對完全正常的。作為品味的旅客,您將張開雙臂受到熱烈的歡迎和喜愛。請享用!
Anol,不能在麵包房中食用的原因:焦糖布丁是熱的,是當場烹製的,您可以在烹製後立即食用。(就像吃牛排一樣。)麵包店提供他們早上製作的東西(例如麵包,蛋糕),然後可以坐在那裡直到購買。焦糖布丁與麵包店無關。
關於您對網吧的評論。首先,很難在“咖啡館”,“小酒館”,“小酒館”,“餐廳”,“ auberge”等之間劃清界限。作為多年未在法國居住的人,您和當地人不會同意關於這些術語的使用,所以我不用擔心。大多數/很多“咖啡館”(尤其是巴黎)基本上都是“餐館”。他們在其中做飯並提供食物的任何“咖啡廳”(或任何名稱)(包括焦糖布丁)都會非常高興地邀請您成為客戶並為您服務。
您提到早餐,早餐時不提供焦糖布丁。(就像-在早餐時間不提供意大利面。廚房在早餐時間不提供晚餐。)
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為什麼?只是好奇,您不需要回答,或者“只是因為我想”是可以接受的。
父母家門外的像樣的焦糖布丁是很少發生的奇蹟。
我的一位朋友@MichaelKay在西班牙餐廳點了幾道主菜,卻沒有任何開胃菜或甜品時,也大為驚訝。他只在幾頓飯後才意識到這個問題。在越南,除了西式婚禮派對,我們再也沒有這種東西
@Fattie,您無需打開廚房即可食用法式薄餅,而僅是糖殼的燃燒器
真的,我建議您開車去意大利,吃點意大利奶油
我非常同情這個問題。眾所周知,我在所有可以吃的餐廳都只吃焦糖布丁(我也要準備一個迷你主菜,以保持外觀)
@MichaelKay:“餐館在那里為您服務;您的工作只是告訴他們您想要什麼。”-請注意,不同文化和/或餐廳類型在不同程度上可能確實有所不同。將類似快餐店的地方與簡單的價格結構進行比較,從本質上講,餐點的每個部分都是可以互換的(被視為“為您烹飪的有償服務,所以您不必自己動手”),而價格卻要貴一些每頓飯都有自己的價格的餐廳,因此服務員可能無權自由更換組件,而且還不完全是...
……賓客可自行決定要混合哪種食物的地方(被認為是“他們是食物專家,他們知道哪種食物可以或應該一起食用,這些成分是您可以在那買到的烹飪藝術”)。(儘管如此,如果它是菜單中帶有價格標籤的單個項目,則即使您不訂購其他任何東西,也通常會上菜。)
@Fattie將一小粒焦糖布丁烤約40分鐘,然後冷卻至室溫(這也需要花費很多時間)。因此,如果您新鮮出爐,那麼您將比我擁有更多的耐心。所以不,它絕對不是像牛排一樣新鮮製作的。這是一個重要因素,因為它限制了您何時可以實際食用其中一種的選擇。(老實說,如果您獲得優質的食材,您可能會比去巴黎的隨機咖啡館做一個更好的自己,但這只是我的看法)
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人們為什麼不斷編輯此標題?原始標題很好,可以準確反映問題的內容。“我可以在巴黎的餐廳裡點一小杯焦糖布丁嗎?”不能準確反映問題的內容,因為問題不僅限於餐廳。(請注意,它是“僅吃焦糖布丁”,而不是“僅吃焦糖布丁”,即完全依靠克雷姆布丁)。
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“麵包店和糕點店不賣焦糖布丁”,很多人都做錯了,過去不是這種情況,但現在已經很普遍了。但是您可能會發現週末比一周中要容易得多。
@MichaelKay“沒有湯為您服務!”
十 答案:
Tor-Einar Jarnbjo
2018-10-12 04:40:17 UTC
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除了只提供固定的多道菜菜單的上等餐廳,我從來沒有(在法國和其他任何地方)都沒有經歷過這樣的餐廳:在這裡,您不能只訂購一頓完整餐點的一部分。

這可能是一個不尋常的請求,但我只想去您喜歡的任何一家餐館,然後點上一道焦糖布丁和一杯美酒或咖啡即可。

不知道這是否在法國是慣例,但是您進去時可能會告訴女主人說您只吃甜點。這可以幫助您獲得更有用的服務(例如,沒有不必要的菜單),而知道您將在更短的時間就可以幫助他們進行計劃。
它也可能看起來很奇怪!有一次,在巴黎,我在一家餐廳吃了一頓飯……真是太好了,我點了第二片沙漠。服務員看著我,就像我是外星人一樣!當他們帶來第二片沙漠時,他們說:“邦德延續先生”,我知道他們在取笑我。
上次去巴黎時,由於事先訂婚,我不得不提早離開餐廳,錯過了最後的課程。第二天,我走進一家最近的餐廳,坐下並點了一份布丁和一杯飲料,以此來招待自己參加“僅甜點”晚餐。如果記性的話,那就是無花果和親愛的夏洛特。沒有人為我獨自一人而只剩下最後一道菜只吃東西這一事實大開眼界。
@vikingsteve不一定(儘管它是巴黎,但總有一個元素)。*邦納延續*是在第一道課程之後的每個課程都應該說的(*獲得* bonappétit*)
@AakashM,你是法國人嗎?吃飯時沒人說。:)
在非常繁忙的餐廳中,尤其是在午餐時,您可能只是為了甜品而在桌子上佔了上風。
@AzirisMorora法國人在這裡,習慣上在餐館裡說“波恩延續”,即使有些過時了。取決於服務的質量和服務員的友善程度
前巴黎人在這裡。我同意ClementHerreman和@vikingsteve,的觀點。服務員有時會以一種完全中立的方式說“邦尼延續”-有時您甚至可以完全享受開胃菜的“ bon appetet”,主要課程是“邦尼延續”,以及“邦尼味覺”甜點-而且在第二個甜點的情況下也可以說是很有趣的!
@Nate Eldridge,您是對的。我把你的評論變成了答案。關鍵是首先要問,所有答案都被忽略了。
如果[Inglorious Bastards](https://www.youtube.com/watch?v=8eJPgA9wECU)尚待解決,那麼可以只點一份甜點。真的讓我想到了這個!
Pierre P.
2018-10-12 13:50:05 UTC
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您想得太多了。我們是法國人,很奇怪,但不是那麼多。只需走進任何一家餐廳,訂購任何您想要的東西,無論是開胃菜還是甜品,付賬單然後走出去。我很樂意向您展示它的完成方式。 :)

享受您的奶油薄餅(雖然不那麼好)!

我要投票直到最後一句話。現在我很傷心:(
我和托馬斯有同樣的問題。我投票給你,但知道這是一次痛苦的投票,至少有10秒鐘的時間在想
為了平衡其他評論者,讓我說我對最後一句話贊成;-)
我為“我們是法國人,很奇怪,但不是那麼多”投票。在那裡!
在法國生活了幾年之後,除了最後一段之外,我可以將所有內容都放在第二位。Crèmebrûlée太棒了!即使是超級市場也是如此。
那當然不是我在法國的經歷。也許您將快餐店與好的餐館混淆了?
您是在問一個法國佬,他是否混淆了一家飯店和一家快餐店?:) 也許你只是去看中了? 正如已經說過的,只有菜單固定的餐廳不會只提供部分菜單(甚至不確定)。
Nzall
2018-10-12 14:08:48 UTC
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法國有一種叫做“ LeGoûter”的東西,這是他們的下午茶版本。法國人通常在晚上8點以後吃晚飯,所以習慣在下午吃些甜的東西來在午餐和晚餐之間為您度過難關。這是他們飲食中完全可以被社會接受的部分,它本身不被視為零食,而是被視為一餐,是社交和結識新老朋友的一天。

如果可以的話在下午4點至5點找到一家開放的餐廳或小酒館,樂意為您提供一杯奶油咖啡和一杯咖啡,這在社會上是完全可以接受的。您甚至可能不會是餐廳裡唯一做這件事的人。如果您有任何朋友,請隨時邀請他們。

不是法國人吃晚了,而是其他國家吃得太早了:-)按照法國的標準,西班牙人吃晚了。在下午4點至下午5點,許多餐廳將不會營業,而在其他許多餐廳,廚房將不會營業(它們只提供飲料)。焦糖奶油是否需要廚師尚有爭議。
@jcaron我認為在像巴黎這樣的城市中,一定會有至少兩個地方可以在下午4點至5點左右找到Goter。也許不是設施齊全的餐廳,但可能是一家小酒館或茶室。
您肯定會找到這樣的地方,而不僅僅是隨機的“餐廳或小酒館”。
_salon dethé_尚未被提及並且可能有幫助的關鍵字。在法國,這不是真正的茶館,而是糕點店。
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您不會在茶室/沙龍里弄焦糖布丁,他們做糕點,但通常沒有那種甜點
Goter更適合兒童。沒有大人會因為16點30分(通常的上課時間,這是小學生失學的時間)而擁有一個。成人會在需要的時候吃他們想要的東西:)
Andrei
2018-10-12 17:34:20 UTC
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有一次,在法國里爾,我們只去了沙漠,因為還不是晚飯時間,我們去度假了,那家餐廳花哨的可以吃一頓飯,但還不夠花哨。沒有點菜菜單。所以我們點了甜點,但是我們真的花時間去品嚐它。現在已經到了晚飯時間,但是我們只是吃了一些甜點,所以我們決定跳過第一道菜,只去第二道菜,而不是享用全菜單。送達的鴨子真是太棒了,以至於我們決定我們必須先嚐嚐它們所擁有的東西。再次,非凡的湯。我們決定以當時每個人都喜歡在餐廳享用的飲料來結束我們的烹飪經驗。服務員告訴我們,這是開胃菜,但他很樂意。是的,我們設法以完全相反的順序單獨訂購了全菜式d'hote菜單,而我後悔沒什麼,因為食物太棒了。

如果我們設法做到這一點,您會很好,只是去吃甜點。根據我的經驗,您還會得到優質的服務。

省級城市的下班時間餐廳與巴黎的普通餐廳不同。
Max
2018-10-12 10:45:45 UTC
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我建議看一下Brasseries(Bonfinger,Julien,La Coupole ...)。

他們都會有CrèmeBrulée。

如Nate所言,只需走進告訴他們您只在沙漠裡(沙漠,咖啡,digestif)。

順便說一句,令我驚訝的是,巴黎的糕點店沒有賣出一小部分的CrèmeBrulée。

這對我來說似乎是完全正常的,必須在收貨人手中製成,除非必須為這種簡單的甜點付出太多,否則他們就不會放棄。
您可以在[Paul](https://www.paul.fr)或其他麵包店買到類似的“法式薄煎餅”。我覺得這很糟糕(雖然很噁心,但也不太好)。
馬克斯,顯然麵包店不提供焦糖布丁-這是您在廚房裡做的菜。(就像任何一頓飯……牛排,麵食之類的東西。)這不是您早上製作的“對象”,而是一天之內出售的東西(例如蛋糕或麵包)。(正如我相信WoJ所解釋的那樣,快餐店的接頭就像“罐裝”焦糖布丁一樣,這幾天就像在工廠裡幾乎可以用塑料包裹任何東西一樣。)
一家糕點店為什麼會出售焦糖布丁?正如@Fattie所說,這是需要定做(或至少完成)的東西,它不包含任何糕點或蛋糕成分。
@DavidRicherbyCrèmebrulée可以預先製成,餐廳可以做到這一點,必須在烹飪前冷卻並冷卻,在用餐時唯一要做的就是將糖撒在上面。
@Max當然,這就是我所說的“或至少完成了”。要點是,您不能在架子上放一排奶油布丁,顧客可以取走它們。
@DavidRicherby,但您可以準備一條單發焦糖布丁,準備好進行火炬發運。我已經在西雅圖的麵包店看到了。完成過程完全不需要時間,那麼為什麼糕點店不出售它們呢?
@user79730好-我從未見過。+1為實際證據!
Douglas Held
2018-10-12 19:47:53 UTC
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首先,找到一家菜單上有crèmebrûlée的餐廳,該餐廳在您想去的時候營業。接下來,只需宣布您在甜點店裡只有甜點就可以在那裡。主辦。 “ 甜品加工”和“ Ç'estçava?”或“ 可接受嗎?

進入巴黎的任何業務(零售,餐館等),您都應與所有人或代表進行眼神交流並打招呼。在餐廳,這是宣布您的意圖的適當時間,以便主持人有機會說:“不,如果您不吃飯,現在太忙了”或“請您坐在酒吧區嗎?而不是在桌子上”,等等。

是“ C'estçava”嗎?[C上沒有雪松]法語好嗎?“ Cest……?”的意思是“是...?”和“çava?”意思是“可以嗎?”所以看起來您在說“可以嗎?”對我而言,我還沒有研究過一個世紀的法語。
@David Richerby正確的先生。;-)“可以接受嗎?”(請注意,法語中的問號前有一個空格)也不完全正確。您可能會說:“準備甜點吧?”代替。
@Fattie“ C'estçava”在法語中是不正確的。
該法語句子是否意味著您只訂購甜點,不包括任何飲料?另外,如果您不點酒,聽起來是否太挑剔或不合適?
“法語句子是否意味著您只訂購甜點,不包括任何飲料?”對,沒關係
@JulienLopez對不起,如果我解釋不好!
我原則上提供了答案,但我不是法語講者或作家。歡迎任何人更正我的法語。
@Blaszard法國餐館必須提供免費的自來水。因此,您永遠不會因不點任何飲料而不適當/挑剔。
'靜脈?'這裡唯一的正確的替代方法是太隨意了,無法與餐廳中的某人打招呼,除非他們也是您的brother子,您的學校朋友或其他任何人
您可能會說:“甜品西餐;協定”?也一樣(...“可以嗎?”)
Clockwork
2018-10-12 21:55:16 UTC
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我是法國學生/兼職工人。在我的一個實習期間,我們的首席執行官邀請我們在巴黎中午一次進入一家意大利餐廳。儘管我已經在辦公室吃過飯,但他仍然要我來吃甜點。

在餐廳,他和我的同事都吃了一頓飯和一杯飲料,但我所吃的只是華夫餅乾和奶油和焦糖。我們都得到了我們訂購的東西。

您可能個人覺得很尷尬,但是他們什麼也沒說。他們只是接受了命令。

但是,您的老闆要為幾位同事付全餐,而且在那裡可能也廣為人知。這與一個單獨的人期望獲得相同的服務完全不同
@GeorgeM是的,我想到了這一點。我毫不猶豫地建議OP與想吃一頓飯的朋友一起去一家餐廳。這樣,他們也會感到不那麼尷尬。
Dmitry Grigoryev
2018-10-15 17:28:57 UTC
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如果餐廳的餐桌矮了,而且有人在等待免費的餐桌來吃一頓飯,那麼餐廳可能不會只為您提供甜點。另一方面,咖啡館通常不希望所有客戶都來用餐:他們通常分別提供飲料,小吃和甜點。話雖這麼說,您實際上可能想在自己選擇的餐廳裡點一頓法式薄煎餅,以確保您得到一個不錯的菜。可以只點點心就沒問題。在繁忙的餐廳裡,最好事先問一下是否只能吃甜點。如果不可能的話,請不要猶豫,問什麼時候是個好時機:大多數餐廳不會整日營業,服務員應該能夠告訴您什麼時候可以下訂單接受。

這是真正的答案。您幾乎隨時隨地都可以得到cr腳的焦糖布丁。但是,如果您想要一家不錯的餐廳,那麼符合一些標準的餐廳將是更好的選擇。它們帶有一些規則,最好遵循這些規則(在美國,顧客永遠是對的方法是不正確的,尤其是在高級餐廳中)。儘管我無法理解為什麼您會剝奪自己的一頓美餐,否則會使焦糖布丁變得更好:-)
Franck Dernoncourt
2019-01-12 13:35:59 UTC
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一些糕點確實賣出焦糖布丁,例如 Stohrer法式蛋糕店

enter image description here

guillaume31
2018-10-17 17:04:43 UTC
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不僅是焦糖布丁(brèlbrélée),而且還有種類繁多的 entremets froids ,在許多麵包店或外賣店都不太可能找到。想到了巧克力慕斯 riz au lait 果餡餅(沒有結皮),îflottante

儘管原因還不是很明顯,但我猜想它們的一致性無法在這些商店使用的普通紙板箱中輕鬆運輸,更不用說用手去吃它們了。它們通常在圓形的玻璃或陶瓷容器中食用-在焦糖布丁的情況下,通常是放入烤箱的相同容器。將其放在另一個相同尺寸的容器中是奶油醬的另一個限制因素。

您的帖子沒有回答實際問題“我可以吃...嗎?”
我相信,至少在麵包店/糕點店的確如此-*“您不太可能找到...” *。餐廳部分已經由其他人回答。


該問答將自動從英語翻譯而來。原始內容可在stackexchange上找到,我們感謝它分發的cc by-sa 4.0許可。
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